韩式鱼头煲

儿子喜欢吃年糕，所以我买了一包韩式炒年糕，结果我用了番茄酱炒年糕，剩下一包酱，于是就想到用来做今天这道菜啦

用料  

韩式鱼头煲的做法  

1. 包头鱼洗干净控水

2. 将鱼头切小块

3. 加好油、蒸鱼豉油、味极鲜、料酒、白糖，生姜、洋葱、葱段、韩式辣酱，腌2小时

4. 珐琅锅热锅冷油将洋葱，姜片和大把的葱段爆香

5. 待蒜瓣微微有点焦的时候，把腌好的鱼码进去（因为我第一次做怕焦，我加了100ml的开水）事实证明，加水是明智的 哈哈

6. 珐琅锅受热比较快，大火煮3分钟，转文火10分钟，再闷2分钟，出锅前加入葱花，会吃香菜的加些香菜.

7. 成品！

8. 大型真香现场！