很家常的家常豆腐

家常豆腐，很家常，做法简单味道好！

用料  

很家常的家常豆腐的做法  

1. 老豆腐切成三角块。

2. 辣椒胡萝卜切片。

3. 木耳泡发洗净撕成小朵。

4. 平底锅放油，烧热放入豆腐块，中小火煎。

5. 煎到底面焦黄翻面，两面都煎成这样就盛起来备用。

6. 锅里留点油，爆香葱姜。

7. 下胡萝卜和木耳翻炒片刻。

8. 放老抽，生抽，盐，加水没过配菜，煮开。

9. 放入煎好的豆腐，加盖，中小火炖10分钟。

10. 加辣椒，适量白糖提鲜，再大火煮两三分钟。

11. 最后起锅前加少许水淀粉勾芡，再滴几滴麻油就可以了。

12. 色香味俱佳，米饭杀手！

13. 来个特写！

小贴士

1、喜欢吃辣的，可以在煸炒葱姜的时候加一勺豆瓣酱。
2、忘了买肉了，加点肉片更好吃，肉片在煸炒葱姜时加入，煸到肉片变成白色，其他程序不变。