超简单很鲜美－猪肚菇肉片汤

用料  

超简单很鲜美－猪肚菇肉片汤的做法  

1. 感觉一盒有点少，所以买了两盒，脆脆的

2. 猪颈肉切片，如果没有猪颈肉瘦肉或者眉头肉都可以。姜切片，猪肚菇一个掰成4瓣

3. 锅里放一勺油，不用特别多，油热加入姜片煎10秒

4. 姜片煎出一点香味加入肉片，翻炒30秒，不用很熟，只要表面煎一下出香味

5. 加水开煮

6. 水开之后加入猪肚菇，汤里有浮沫用勺子舀出来，水开之后继续煮10分钟，蘑菇还是多煮一下熟透比较好，而且能出菌菇的鲜味

7. 撒上葱花，放两茶匙盐，自己尝一下味道是不是够，可以出锅了

8. 汤鲜味美，开动了