超级简单猪肚鸡汤

用料  

超级简单猪肚鸡汤的做法  

1. 猪肚买回来用盐，面粉，白酒，里外揉搓，流动的水下冲干净

2. 土鸡去掉鸡头，鸡屁股

3. 鸡去掉鸡头鸡屁股塞进猪肚用竹签封好猪肚口

4. 冷水放入锅中，猪肚鸡焯水，水滚后煮两分钟

5. 捞出焯好水的猪肚鸡放入国内加适量热水没过猪肚即可，煲两个半钟头

6. 煲好后捞出猪肚鸡，切开猪肚

7. 猪肚逆纹切丝和鸡整只放入砂锅内加入炖鸡的汤

8. 最后撒盐，放入砂锅炖煮几分钟即可

小贴士

调味品我只放了盐和白胡椒粒。因为我得砂锅比较小，所以煲整个猪肚鸡的时候是放在电饭锅内煲的。煲好后，猪肚切丝放入砂锅再炖会，加盐即可。