秒杀餐馆的超简单香浓奶白暖胃猪肚鸡汤

猪肚鸡汤的忠实粉丝，奈何外面好喝的猪肚鸡汤太少了。索性自己动手丰衣足食😂
不仅补中益气，补虚健脾，而且超级好喝！我一次可以喝半锅啊~

用料  

秒杀餐馆的超简单香浓奶白暖胃猪肚鸡汤的做法  

1. 新鲜老母鸡买回来洗干净沥干水分。
   

2. 清洗猪肚。先加面粉直接搓，把粘液搓干净，冲洗。
   放姜片，白酒，盐，继续反复搓。冲洗干净。
   丢锅里焯水。切成条状。
   
   

3. 烧一锅开水。
   热锅冷油入姜片，爆炒老鸡，倒入白酒，盐，一丢丢白糖，炒到鸡肉有一丢丢焦黄最好。这是汤奶白色的关键！！！！！！
   

4. 倒入猪肚，继续爆炒两三分钟。
   

5. 倒入开水，最大火，加胡椒，党参枸杞当归红枣。

6. 大火至汤沸腾，撇去浮沫，倒入高压锅。
   小火半小时。

7. 适量加点盐调一下味道，出锅，趁热喝就是了。

小贴士

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或者微信：nsj_0712