创意新菜孜然牛柳翠玉瓜(西葫芦)，女儿夸好有才华
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最近在家宅着，每天给小朋友换着样的做，今天去菜市场看到新鲜的翠玉瓜，想想怎么做才好吃呢...
用料
| 牛扒 | 三块 |
| 孜然粉 | 数勺 |
| 蒜 | 数瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 糖 | 克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 翠玉瓜(西葫芦) | 1条 |
| 洋葱 | 半只个 |
创意新菜孜然牛柳翠玉瓜(西葫芦)，女儿夸好有才华的做法
牛扒切成条，有点可惜，用孜然粉，盐，黑胡椒，油，生粉，少许生抽，腌制30分钟，记住一定要多放油。
翠玉瓜也切条，洋葱切条，蒜捣碎
热油，放洋葱爆香，下牛柳，大火快速翻炒，七成熟时，放翠玉瓜，撒盐，蒜泥，生抽，翻炒，点老抽和水，焖至牛肉全熟，撒糖，收汁。
小贴士
牛肉一定要用生粉和油浸泡，才不老。有人用泡打粉，这样牛肉有些抛
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