炒肉平蘑
来源：菜肴屋 阅读：2.84W 次
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃")
非常鲜美的一道菜
用料
| 蘑菇：2大朵平蘑（半斤左右） | |
| 瘦猪肉：2两 | |
| 料酒：少许 | |
| 葱花：少许 | |
| 姜末：少许 | |
| 十三香：1克 | |
| 蚝油：半汤勺 | |
| 盐：2克左右 | |
| 盐 | 克 |
炒肉平蘑的做法
2大朵平蘑
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第2张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第2张")
去根
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第3张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第3张")
撕条
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第4张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第4张")
洗干净
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第5张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第5张")
用蒸锅焯水，开锅捞出，用凉水过凉
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第6张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第6张")
攥干水分，装盘
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第7张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第7张")
瘦肉切薄片
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第8张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第8张")
葱花，姜末，胡萝卜切小片
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第9张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第9张")
备齐材料，准备开炒
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第10张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第10张")
炒锅预热，热锅凉油，放肉片和料酒，翻炒30秒，再放葱花姜末十三香，蘑菇，胡萝卜片，翻炒，加生抽，蚝油，翻炒
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第11张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第11张")
出锅，装盘，色泽味具全。
![炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第12张]( "炒肉平蘑的做法步骤图，炒肉平蘑怎么做好吃 第12张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/de53z4.html
