豪华海鱼版酸菜鱼

等待有时候是幸福的，等你回家吃酸菜鱼！

用料  

豪华海鱼版酸菜鱼的做法  

1. 鱼内脏  鱼鳞处理干净了！ 今天就吃它，美食开始。

2. 开始处理它.

3. 先将鱼切成如图.

4. 鱼头 鱼骨用的是剁骨刀. （注意⚠️三德刀砍骨会坏，一定哦！）

5. 鱼肉（蛋清、料酒、生粉、盐）腌制半小时.

6. 生姜大蒜起锅鱼骨 鱼鳍入锅，倒入开水大火煮开转中火煮20分钟。

7. 炒制好，倒入鱼骨汤里！ 鱼肉快起锅在入锅煮。

8. 出品啦！