原味土豆牛腩

听朋友说，我就怕烧牛肉，老是烧不烂，嚼不动！

我也是经过反复对比后，特意记录下来，希望能帮上您!

相对于饭店里的重口味，我还是喜欢清淡点！

用料  

原味土豆牛腩的做法  

1. 准备食材时，隔夜取出速冻的牛腩放在冷藏里解冻。

2. 💦速冻食材最好不要急速解冻！
   解冻至常温的肉，冷水浸泡10～20分钟，漂洗2～3遍，出血水

3. 准备好新鲜的原料，牛腩冷水下锅焯水，清洗干净。热锅起油，煎牛肉，料酒生姜葱放入，沸水淹没牛肉。大火煮开转小火煮40～45分钟！

4. 配菜切丁处理备用

5. 另外用热锅起油，番茄焙炒成泥状，加入胡萝卜洋葱煎炒，最后土豆丁和牛肉一起加入继续煮15～20分钟，放入适量盐，出锅！

6. 原汁原味的土豆牛腩出锅
   

小贴士

煮的过程中，一次性加足开水，中途尽量不要加生水