原味牛腩
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一人食
治愈满满的牛腩煲
用料
| 牛腩 | 1斤 |
| 姜片 | 5片 |
| 八角 | 2个 |
| 草果 | 2个 |
| 香叶 | 3片 |
| 料酒 | 2茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 小米辣椒🌶️ | 3根 |
| 红枣 | 5粒 |
原味牛腩的做法
整块牛腩、姜片冷水下锅焯水
![原味牛腩的做法步骤图，原味牛腩怎么做好吃 第2张]( "原味牛腩的做法步骤图，原味牛腩怎么做好吃 第2张")
焯水后，洗净切块，要切成大大块的
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红枣调鲜甜
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开始高压锅炖，所有材料下锅，水末过牛腩，煮开后继续压40分钟，出锅前加少许盐就可以啦
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小贴士
高压锅顶开次呲呲的响就是煮开了
肉熟烂程度：40分钟...软糯入口即化
35分钟...软有点嚼劲
30分钟...慢点嚼
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