酸菜鱼(家庭简单版)
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用料
鲤鱼 | 1条(2斤左右) |
酸菜鱼料包 | 1份 |
葱丝 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 2勺 |
香菜 | 适量 |
食用油 | 120毫升 |
酸菜鱼(家庭简单版)的做法
买好的鲤鱼洗净,切片,鱼骨切块,爱吃鱼头的也可以剁两半,我不吃鱼头所以扔了😝
买的草原阿妈老坛酸菜鱼料包,第一次吃这种,感觉没有好人家更适合我得口味儿。
鱼片用料酒料包里的腌鱼料包味上,大约10分钟即可。
色拉油120毫升左右下锅烧开。
加入酸菜鱼包,还有自己喜欢的豆芽,豆腐皮等等,自己随意添加,翻炒3分钟。
再倒入锅底料继续翻炒,填高汤或者水都可以,以能没过鱼的量为事宜。烧开锅。
下鱼肉,在继续烧5分钟,直到鱼肉煮熟。自己可以再加点胡椒粉,红油等等调味儿。
最后葱丝香菜下锅,在放点小米椒调色。出锅!
配上米饭🍚好吃!😍😍😍😍
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