蒜泥白肉 - 蒜泥五花肉
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用料
| 五花肉 | 300克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 葱 | 2根 |
| 蒜 | 多一些 |
| 干辣椒末 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 米酒 | 适量 |
蒜泥白肉 - 蒜泥五花肉的做法
五花肉冷水下锅,加生姜,料酒,煮开
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蒜剁成蒜泥
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油泼辣子酱,干辣椒末和白芝麻加碗中,油烧热,放凉1分钟再倒入碗中搅拌
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油泼辣子中加蒜泥,生抽,芝麻油,米酒,陈醋,葱花搅拌
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五花肉用筷子插一下,能插进去就可以出锅了
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五花肉放凉,切成片
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黄瓜切丝
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摆盘
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浇上调好的酱汁
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