超好吃的豆腐

我们村子天天吃豆腐…妈妈换着花样做给我们吃，这种做法百吃不腻。

用料  

超好吃的豆腐的做法  

1. 豆腐切块，香菇肉末红椒姜切丁备用

2. 鸡蛋打匀，每一块豆腐裹蛋液下锅

3. 煎至两面金黄，下肉末，红椒，生姜，葱头，加少许水，勾芡，翻炒3分钟，撒葱花

4. 出锅

小贴士

这道菜比较简单，豆腐下锅不要频繁翻炒，煎至金黄再翻边😋