香喷喷的熬猪油
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我家其实并不爱用动物油做菜，但我平时喜欢做点心，自己熬的猪油干净又香，做蛋黄酥神马的酥的掉渣
熬猪油时注意温度不要太高，如果炸糊了猪油就会变黄，做点心也不好看
有不明白可以添加我的VX：hanma0716
用料
香喷喷的熬猪油的做法
猪板油洗干净切小块
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锅中加水，姜皮，猪板油下锅焯水，等板油变透明捞出
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捞出板油入菜锅加200g水
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中火熬开
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水分蒸发殆尽转小火熬油
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到这种程度就可以关火了
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滤出油渣
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油渣可以用来炒素菜，超香的
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放凉就凝固成白色，像冰淇淋一样
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罐子储存随用随取
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上一张用自己熬的猪油做的蛋黄酥，层层分明，酥的掉渣
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