好吃又简单的泡椒牛蛙

想吃肉了，猪肉牛肉吃不起，只能选别的了，钱大妈正好有洗杀好的牛蛙，十五块三个，是能承受的肉了。

用料  

好吃又简单的泡椒牛蛙的做法  

1. 酸菜洗干净切丝

2. 牛蛙沿着关节斩断，用盐，料酒，生抽抓匀，再裹上生粉，腌三十分钟。

3. 姜切片，蒜拍扁

4. 辣椒切小段，倒一点泡椒水。

5. 热锅倒油，油热了下牛蛙，翻炒半分钟乘出

6. 肉变白就可以啦

7. 小火，剩下的油炒香配料，我还加了一勺豆瓣酱，不放应该没事。

8. 配料炒香后转大火，加水没过配料，加一勺生抽一勺老抽，半勺糖，尝尝味，可以了就加入牛蛙，转中火，盖盖煮八分钟。

9. 焖煮完就可以开大火收汁了，出锅撒葱花，完成。

小贴士

由于太好吃，我发现三个牛蛙不够两个人吃，我们还是胃口小的呢，所以望各位自己看买多少。

酸菜可加可不加。