夏日的家常菜3～开胃泡菜

用料  

夏日的家常菜3～开胃泡菜的做法  

1. 一颗包菜切成8份，洒上盐，放置一晚上

2. 准备好花椒，生姜，大蒜，泡椒

3. 开水一壶摊凉，放入包菜和所有配料，再加入三勺盐，再倒入晾冷的开水。

4. 泡菜坛外围加水，放入阴凉处

5. 14天后，开坛就可以闻到一股酸味，切成丝，尝一口酸中带咸，咸中带辣👍

6. 孩子们都喜欢吃的泡菜苕粉肉丝，炒了嗨大一盘，吃光光，可惜爱吃辣的我，为了迁就他们，不能放🌶️。