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大盆菜(家常菜随意搭)

来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
大盆菜(家常菜随意搭)的做法步骤图

刚好家里有几种食材,就随意搭了一下弄了个简单快手版大盆菜,比外面餐馆做的吃的安全放心,关键是更加好吃😋

用料  

鲍鱼 12只
鸡蛋 20个
猪尾 500克
干贝 20粒
香菇 8朵
蒜头 8个
辣椒 1个
蚝油 2勺
鲍鱼汁 1勺
生抽 20克
20克
西兰花 1个

大盆菜(家常菜随意搭)的做法  

  1. 鲍鱼洗干净

    大盆菜(家常菜随意搭)的做法步骤图 第2张
  2. 猪尾洗干净,蒜头放入主锅3分钟V键反转小勺爆香,时间到香菇放入主锅4分钟V键反转小勺爆香,时间到放入猪脚,干贝,500克水,蚝油,生抽,料酒25分钟100度反转小勺,时间到加入鲍鱼,鲍鱼汁,鸡蛋胶,辣椒15分钟100度反转小勺(过程都忘了拍图)

    大盆菜(家常菜随意搭)的做法步骤图 第3张
  3. 连汤汁所有倒入砂锅,西兰花过水烫熟摆放最上层,放在煤气炉再煮开一下就好了

    大盆菜(家常菜随意搭)的做法步骤图 第4张
  4. 香喷喷安心大盆菜,太下了😋

    大盆菜(家常菜随意搭)的做法步骤图 第5张
  5. 这个是加了球参的,也可以加其他海参,花胶之类

    大盆菜(家常菜随意搭)的做法步骤图 第6张
  6. 超级香浓哦

    大盆菜(家常菜随意搭)的做法步骤图 第7张

小贴士

如果用煤气炉砂锅做的,也是照着步骤一步一步来,全程也是大火煮开了就转中小火,食材都可以换你自己喜欢的

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