黑皮鸡枞菌银耳鸡汤

菜谱供自己记录制作过程和口感，成品以后会根据口感修改食材用量～

如果各位有什么好建议和小技巧，麻烦各位提点下我～谢谢啦～

据《本草纲目》和《本草从新》等药物学记载，鸡枞菌具有“益胃、清神、治痔及降血脂”等作用，有养血润燥、健脾胃等功效，可用于治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血诸症。现在医学研究发现，鸡枞菌中含有麦角甾醇类物质及治疗糖尿病的有效成份，对降低血糖有明显效果。并有抑制人体癌细胞生长的作用。（摘自夸克百科）

用料  

黑皮鸡枞菌银耳鸡汤的做法  

1. 干贝和瑶柱用凉水泡泡，不是太脏，我就没洗太多遍。
   
   干贝和瑶柱的量按自己口味去放。
   干贝多点，汤就甜点。
   瑶柱多点，汤就香点。
   
   以前一直以为干贝和瑶柱就是同一种东西，结果去了海边才知道干贝和瑶柱不是一种东西。。。

2. 鸡清洗干净，放进锅中。
   
   将清洗干净的干贝和瑶柱丢进锅里了，加凉水，等待水开。
   
   等待的时候，准备其他食材。

3. 半朵新鲜银耳，泡泡水，洗洗干净。

4. 洗干净以后撕成小块，备用。

5. 鸡枞菌泡泡，清洗赶紧，备用。

6. 虫草花清洗赶紧，不需要泡，就过一遍水就可以了。

7. 清洗赶紧的菌类都在这里啦！备用。

8. 家里3个人吃，3颗桂圆，2颗红枣，春天湿气重，红枣不放太多。
   
   清洗干净，红枣去掉红枣核。

9. 水开后，舀干净浮沫。

10. 将菌类和红枣桂圆丢进锅里。
    
    水开后煮30分钟后放少量盐，再煮2分钟，试试味道，够了就可以不放了，不够就再放点，少量多次，少了可以加，多了可就拿不出来了。

11. 煮好，浓浓的汤汁~~
    
    主要是做菌汤，所以菌放了很多菌，如果主要是吃鸡肉的话，菌可以不用放这么多的~

12. 开吃啦~~

13. 舀掉浮沫煮了15分钟以后给我家俩猫盛出来的鸡汤、干贝、瑶柱和鸡肉，每次煮汤都会在没放其他食材和盐的时候舀一碗给他们。😁
    
    菜谱里没有写这一步进去。😁