香炒鸡枞菌

在市场看到新食材，决定试试看～

用料  

香炒鸡枞菌的做法  

1. 把新鲜的鸡枞菇洗净，我这次大概是炒两人的量。

2. 用手撕成丝状，看上去很像鸡肉丝啊，所以叫鸡枞菇？

3. 热油放入蒜和葱白炒香，倒入菌丝。待有汤汁闷出后，放入少许酱油，耗油，快出锅撒些许盐，关火撒入葱花即可。

小贴士

菌类本来就很鲜美，不用放鸡精。