黑皮鸡枞菌炒牛肉

任何新鲜的菌类炒牛肉，都是一道美味可口的菜肴，哪能一个鲜就能概括得了😋

用料  

黑皮鸡枞菌炒牛肉的做法  

1. 牛肉顺纹切薄片，0.5茶匙糖，淀粉半茶匙，油适量（尽量放多点油裹住牛肉），拌匀待用，切记不要放盐

2. 黑皮鸡纵菌洗干净，飞水（水沸放进去，滚一会儿）

3. 洋葱切小块

4. 姜蒜切颗，香菜葱小段

5. 油热放牛肉快炒10秒，装起来

6. 放油热锅，油热放姜蒜爆香，放菌和洋葱炒15秒，放蚝油，糖，放适量的水，盖锅盖煮2.5分钟。

7. 放牛肉回锅，炒约1分钟，放盐，一点酱油调味，后放淀粉水煮至汁浓稠，关火，放香菜小葱翻炒！ok！可以装碟啦！

小贴士

牛肉想嫩点的可以迟点放，不要炒太久！