小时候的味道~金钱蛋

记得还是小时候吃过妈妈做的这道菜，特别好吃，特别怀念的味道… 最近家里鸡蛋库存比较多，于是煮了几个做来试试😂

用料  

小时候的味道~金钱蛋的做法  

1. 鸡蛋🥚煮熟，想吃几个煮几个。剥壳，切片。热锅热油(我用的小奶锅)，依次放入鸡蛋片过油炸，炸至两面金黄捞出备用。另起油锅，下拍碎的蒜🧄头爆香，切成小圈儿的青、红辣椒，加一勺老干妈一并放入，炒至辣椒断生，把鸡蛋片倒入，翻炒片刻(锅铲轻轻翻炒，不然鸡蛋碎了，别怪我🤓)，可以放一点生抽，然后就出锅啦~尝一小块儿，哎呀，真的就是小时候的味道呢！🥳

小贴士

放了一张照片在群里嘚瑟，妈妈马上发视频过来，听我详细汇报了制作过程，妈妈说：“没错，没错，就是这样做的，一看就好吃呀！”嘿嘿，通过了妈妈的认证，那可不得发个菜谱Mark一下咯！