下饭神器蒜苔炒肉
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用料
蒜苔 | 1把 |
五花肉 | 一小块 |
蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 3个 |
盐、酱油 | 适量 |
下饭神器蒜苔炒肉的做法
将肉切丁,蒜苔切丁,辣椒切段,大蒜切成末,起锅烧油,油未热时放入五花肉,不容易溅油,翻炒至肉表面无血,加入蒜末和小米辣翻炒,加入一勺酱油,给肉上色,翻炒均匀
待肉丁煸成金黄色,加入蒜苔继续翻炒,一会便能听到叭叭叭的声音时继续翻炒一两分钟,炒至蒜苔断生,加入适量盐,一丢丢酱油,翻炒均匀
出锅~我炒的略微有点大,不算脆的那种,喜欢吃脆的可以缩短时间~
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