百香果山药烧排骨

继续开拓百香果的新天地~(≧▽≦)/~啦啦啦

用料  

百香果山药烧排骨的做法  

1. 冷水下排骨，把水烧开，5分钟后把排骨捞起来用温水洗净沥干备用

2. 蒜、姜、干辣椒切好，百香果2个备用

3. 热锅冷油爆香姜、蒜、干辣椒，然后下排骨，翻炒至排骨两面有点焦黄，加入适量的生抽、盐，继续翻炒。

4. 放入切好的山药，加入没过食材的水，盖上盖子中小火焖煮大概20分钟。待汤汁有点浓稠时加入百香果汁翻拌均匀，然后根据个人口味加入适量的白砂糖进行调味就可以出锅了。

5. 开餐咯！

小贴士

烫煮排骨这个步骤主要为了去掉排骨的血水和部分油脂。
糖的量根据百香果的酸甜度和个人的口味适量进行调整的，没有特别的限制哦。