家庭版四川抄手

用料  

家庭版四川抄手的做法  

1. 1️⃣将买好的肉馅再次跺碎，跺到你觉得可以的感觉，最后将肉馅用刀翻过来用刀背敲打肉，这样肉更紧致。

2. 2️⃣准备好调料

3. 3️⃣将调料依次放入肉馅中：姜末、葱花、花椒、蛋清、猪油、 盐、料酒。

4. 4️⃣拿一双筷子🥢先由慢到快的搅拌均匀，也可以带一次性手套🧤操作。

5. 5️⃣把所有的食材准备好，然后可以进行表演了。