金牌🥇番茄炖牛腩
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又做了一次 好吃
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 西红柿 | 二个 |
| 土豆 | 二个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 八角 | 二个 |
| 花椒 | 15粒 |
| 小葱 | 5根 |
| 姜 | 五片 |
| 蒜 | 八瓣 |
| 生抽 | 二勺 |
| 老抽 | 二勺 |
| 山楂干 | 若干 |
| 番茄酱 | 五勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 玫瑰腐乳 | 半块 |
| 糖 | 若干，看口味 |
金牌🥇番茄炖牛腩的做法
牛腩～冷水～下锅，加入姜片料酒焯水
![金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮出血沫捞出
![金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜片，洋葱片，香料爆香
![金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入牛肉煸炒，加入生抽，蚝油，豆瓣酱，半块玫瑰腐乳
![金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
事前番茄要剥皮哦，划十字，烫水，切丁
![金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入番茄丁和葱结，加入番茄酱！！
![金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入适量～热水～，若干山楂干，使得牛肉更软烂，开始炖煮
![金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
30分钟后下土豆
![金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
土豆软烂后加一丢丢糖即可，调味根据跟人口味。我前前后后一共炖了～一小时十分钟～，如果喜欢更酥烂的，可以再多炖一会。
![金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "金牌🥇番茄炖牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
焯水用冷水
加水用热水
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