Ruby小厨之可乐鸡翅
来源：菜肴屋 阅读：3.17W 次
用料
| 鸡翅 | 12个 |
| 可口可乐 | 1罐 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 2根 |
| 黄糖 | 2小包 |
Ruby小厨之可乐鸡翅的做法
鸡翅加入葱姜料酒沸水煮5分钟左右后洗净，用小刀在鸡翅上划开，可让其在烹饪过程中充分吸收汤汁，会更入味。
![Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第2张]( "Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第2张")
在不粘锅中加入适量油，煤气调中火🔥，加入姜片，把鸡翅放入锅中煎
![Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第3张]( "Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第3张")
煎至鸡翅两面金黄
![Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第4张]( "Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第4张")
炒锅中加入1听可口可乐，料酒，姜片，2勺生抽，1勺老抽，少许水，盐少许，2小包黄糖，葱段后试一下味道（咸淡甜根据个人爱好）再将鸡翅倒入锅中，大火烧开后，用最小火煨1小时后关火闷1小时（这样做可以让鸡翅有充分的时间吸收汤汁的美味，会很入味）
![Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第5张]( "Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第5张")
看👀此时是用最小火煨1小时，之后再关火焖1小时，味道会渗透鸡翅。
![Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第6张]( "Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第6张")
最后煤气调至大火收汁，汤汁浓稠后关火！（注意⚠️大火在收汁时，必须随时观察鸡翅，千万不能令其粘锅以免焦掉！！！）
![Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第7张]( "Ruby小厨之可乐鸡翅的做法步骤图 第7张")
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