鱼虾相会
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喜欢吃鱼,也喜欢吃虾,都想吃,又不想做两个菜,就一起炖啦,味道很美味~
用料
黄花鱼 | 1条 |
海虾 | 4只 |
葱姜蒜花椒大料 | 适量 |
黄酒酱油糖盐 | 适量 |
鱼虾相会的做法
热锅冷油放姜适量,黄花鱼放锅内煎几分钟,翻面煎几分钟后乘出待用。
锅内重新放油,葱姜蒜花椒大料爆锅,放入虾翻炒,虾变红后放鱼,放黄酒酱油,再加盖过鱼的水,放糖盐,加盖炖。
大火开后转小火炖,汤汁收干后乘出。
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