零失败简易版鲫鱼豆腐汤

用料  

零失败简易版鲫鱼豆腐汤的做法  

1. 清理好鲫鱼，在鱼身上划几刀，方便入味。切好姜片、葱（葱叶切碎备用，出锅时再放）。锅内倒入油将鱼放入锅中，两面煎至金黄色，煎鱼时不要动，最好中火煎至。

2. 煎好鱼依次放入姜片、葱段、料酒、盐，倒入热水煮开（一定要热水），煮开后加入豆腐，继续小火煮10-20分钟。

3. 最后撒上葱花出锅！