现摘野竹笋炒榨菜丝
来源:菜肴屋 阅读:2.28W 次
大地馈赠人类的礼物之一:清明时节雨纷纷,雨后的春笋争先恐后在院子里的草地上冒出来。晚饭前,怀一颗感恩的心去拔了一大把,一盘新鲜的素炒竹笋出锅。话说,现拔的竹笋是外面菜场或超市买的竹笋不可比拟的哦,赢就赢在一个字:鲜!而且,清明前的竹笋真的是像小朋友的脸一样嫩呢!还有哦,新鲜竹笋的营养价值很高,还有很多药用价值哦。
用料
现摘野竹笋炒榨菜丝的做法
做饭前现挖的竹笋,才最大限度保留了它的鲜劲。剥去外面坚硬的绿壳,保留里面薄薄的笋衣。简单冲洗一下,切成丝备用。
冷水一起入锅,煮开后再煮3分钟就好啦!
煮好的笋沥干。锅烧热,油烧热加入笋丝,大火翻炒,加入榨菜丝,加适量盐和生抽调味。出锅!鲜美无比的下饭菜!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/32djnr.html