辣椒炒黄蛋

黄蛋是鸡孵蛋孵了一段时候未成功的蛋。

用料  

辣椒炒黄蛋的做法  

1. 切辣椒，大蒜，黄蛋，黄蛋不要切太薄了

2. 1.开火，等锅里面没有水了放油，油不要放多了，放三勺（家里面那种瓷勺子）。
   2.等油烧热了就放大蒜，过二、三秒等大蒜爆出香味了，然后再放黄蛋下去翻炒，炒蛋的时候记得火开小一点。因为黄蛋要慢慢的炸至二面金黄。
   3.等黄蛋二面金黄了，在放入盐，生抽，耗油。
   4.然后把黄蛋盛出来放碗里面，把辣椒倒入锅中翻炒，放一点点盐。
   5.最后把黄蛋倒入锅中一起翻炒几秒即可出锅啦！

小贴士

炒黄蛋的时候一定要开小火，油要分几次放，少量多次。