蒜炒土豆片(妈妈版)

世界上不只有酸辣土豆丝还有妈妈版蒜炒土豆片！

用料  

蒜炒土豆片(妈妈版)的做法  

1. 炒锅擦油，本道菜的秘诀之一，锅壁要擦一些油；

2. 土豆切片，冷水浸泡，大蒜切片；

3. 热油爆蒜，翻炒均匀；

4. 翻炒土豆，注意如果你的锅跟我的一样容易糊锅的话，大火要转小火；

5. 土豆片呈现金黄色泽，撒盐微翻，出锅；

小贴士

1.土豆一定要去淀粉，不然你懂的；
2.哈哈，一定记得撒盐！