妈妈菜豆角片炒肉 下饭菜

东北的油豆很好吃，这个是不可否认的，但是经常吃炖豆角是不是有些腻，换个做法呗，简单又下饭。我妈教的，我家常吃的做法。

用料  

妈妈菜豆角片炒肉 下饭菜的做法  

1. 先把豆角洗净，切片，水开后下锅，抄十分钟直到豆角软变色。

2. 豆角捞出，过下凉水，肉洗净，切片，准备葱姜蒜。

3. 锅内下油，油热后放入猪肉，葱姜蒜，翻炒几下，放花椒面或者十三香（我是十三香和花椒面混合一起用），然后生抽或海鲜酱油（我个人比较喜欢味极鲜炒菜）耗油、盐。。
   翻炒几下，将抄好的豆角放入。

4. 翻炒五分钟就可以了。装盘。
   

小贴士

1.我不爱吃味精或者鸡精，所以出锅放鸡精这一步被去掉了。
2.因为豆角抄过，所以炒时候有一些水，水分炒没了就出锅了。