自制健康Q弹牛肉丸 辅食
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用料
| 牛肉 | 500克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰水 | 150克 |
| 油 | 2勺 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
牛肉切块，分次放入破壁机打成泥
![自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第2张]( "自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第2张")
把油以外的材料和牛肉泥一起放入厨师机，搅拌均匀，冰水可以适当增加，也可以加点冰块，最后一步搅拌油，注意把牛肉泥里面的纤维尽量选出来
![自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第3张]( "自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第3张")
用勺子或者虎口做成差不多大的丸子球
![自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第4张]( "自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第4张")
水烧到略微冒泡就关到最小火，慢慢做丸子，浮起来一批捞一批到冰水里
![自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第5张]( "自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第5张")
捞出来放冰水里面，放冰水里面，放冰水里面，重要的事说三次，凉透了装袋放冰箱里密封冷冻，需要的时候拿出来吃
![自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第6张]( "自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第6张")
牛丸虾皮紫菜汤😋
![自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第7张]( "自制健康Q弹牛肉丸 辅食的做法步骤图 第7张")
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