酱香肉末茄子(少油版)
来源:菜肴屋 阅读:3.37W 次
用料
茄子 | 1个 |
肉末 | 适量 |
老抽 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 少许 |
甜面酱 | 2勺 |
酱香肉末茄子(少油版)的做法
茄子洗净切块,放入微波炉中高火转10分钟左右,茄子基本就熟了,炒的时候不容易吸油。
肉末加入料酒、生抽、五香粉调味,腌制15分钟。
锅中坐油,倒入肉末炒熟盛出。
另起锅下入茄子翻炒,放2勺甜面酱,加一点水化开炒匀。
倒入肉末一起翻炒2分钟,调入适量老抽、生抽、蚝油等调味品炒匀即可出锅。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/jiachangcai/21x2e.html