美善品菜谱~蒜泥龙虾
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小美主锅容量是2.2升,每次最多可以做2斤龙虾。亲们每次做龙虾时,按2斤的倍数买龙虾即可。
用料
龙虾 | 2斤 |
大蒜 | 5头 |
食用油 | 50克 |
冰糖 | 20克 |
生抽 | 20克 |
生姜 | 15克 |
盐 | 1茶勺 |
料酒 | 40克 |
水 | 150~200克 |
美善品菜谱~蒜泥龙虾的做法
用555水洗法洗干净龙虾。网锅每次可以洗1斤,2斤龙虾正好分2次洗完。
5秒,速度6,把大蒜搅打成泥。
加入50克油,5分钟/v键/小勺,把大蒜爆香。
把所有调料、水、龙虾一起倒入主锅,16分钟/v键/反转小勺。
龙虾装盘后,锅内剩的龙虾糖如果足够多,可以插入蝴蝶棒,加入老豆腐和小葱,盐按个人口味添加,8分钟/v键/反转小勺,就可以做一盘龙虾汤豆腐啦!
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