焖四季豆丝
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用料
| 四季豆 | 400克 |
| 红辣椒 | 3～5个 |
| 姜 | 2片 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 1.5勺（吃饭用的小汤勺） |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 1克正常炒菜一半的量 |
| 糖 | 1克 |
| 猪瘦肉 | 50克（可不放） |
| 料酒（腌肉用） | 1勺 |
| 玉米淀粉（是淀粉都可以，腌肉用） | 四分之一勺 |
| 食用油 | 适量（知道多少的吧）🙈 |
| 水 | 3勺 |
焖四季豆丝的做法
肉切小丁，用料酒，淀粉腌制备用。（如果不放肉，就不用料酒和淀粉，这步省略）
![焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第2张]( "焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第2张")
四季豆斜着切丝
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辣椒，蒜，姜切沫
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辣椒，蒜，姜放进腌肉碗里，
![焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第5张]( "焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第5张")
加入1.5勺生抽，1勺耗油，糖，盐，3勺水搅拌均匀，备用
![焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第6张]( "焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第6张")
起锅烧油
![焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第7张]( "焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第7张")
油热放四季豆翻炒至变色
![焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第8张]( "焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第8张")
倒入调好的料汁，搅拌均匀，盖上锅盖焖一分钟，
![焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第9张]( "焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第9张")
然后翻炒一下，在焖2分钟
![焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第10张]( "焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第10张")
出锅装盘，👌🏻
![焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第11张]( "焖四季豆丝的做法步骤图，焖四季豆丝怎么做好吃 第11张")
小贴士
四季豆一定要炒熟不然有毒🙈🙈🙈
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