清爽家常菜马蹄炒虾球

马蹄炒虾球是一道非常清爽的家常菜。马蹄炒虾球的做法简单，虾的鲜嫩，马蹄的爽甜，青红椒的清甜，恰如其分溶合的味道，是如此的美妙。下面教大家马蹄炒虾球的做法。

用料  

清爽家常菜马蹄炒虾球的做法  

1. 鲜虾去壳去头虾线（尾部最后一节保留）后洗净擦干，用少许料酒、盐和干淀粉抓匀，腌15分钟。

2. 马蹄洗净，削去外皮，切成见方小丁，泡在清水中，用之前捞出沥干；黄瓜洗净切丁。

3. 锅置火上油烧至五成热倒入虾仁，翻炒至虾身变红后立即盛出。

4. 锅留底油，倒入马蹄翻炒片刻。

5. 下入虾仁、黄瓜，翻炒片刻后调入少许白糖和盐，炒匀后立即关火，马蹄炒虾球即可食用。

小贴士

吃完虾后，2小时后可以吃水果，最好不要吃有弱酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。
参考：