烧鱼段
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用料
鱼段 | 500克 |
盐 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
白胡椒 | 3克 |
姜 | 2片 |
水淀粉 | 2勺 |
水 | 半碗 |
生抽 | 1勺 |
烧鱼段的做法
鱼段处理干净,洗净沥干,加盐、白胡椒、料酒腌制,下锅煎至金黄,加入姜片煸香, 倒入料酒、生抽和水,焖十分钟,水淀粉勾芡收汁 ,香菜点缀装盘。
不记得是什么鱼段,少刺,鱼肉很嫩,以后记得了再来改名字。
很美味的一种鱼,就是不记得名字
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