清爽鲜美金勾花菜

用料  

清爽鲜美金勾花菜的做法  

1. 花菜搞好，去掉根部厚皮，掰成小朵，洗净控水，干虾仁清水浸泡半小时，洗净控干。

2. 锅内放少许油烧热，依次放入姜丝，虾仁，花菜，快速翻炒十几下，倒入小半碗水，盖盖焖两三分钟，熟软时，放盐调味，翻炒几下。

3. 美味出锅，清淡鲜美。