菇烧鸡翅
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用料
| 鸡翅 | 10只 |
| 干香菇 | 7～8朵 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 少许 |
| 米酒 | |
| 胡椒粉 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 糖 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
菇烧鸡翅的做法
鸡翅在背面划上两刀，好让调料更好的入味。香菇先用水泡发好，切成粗丝，备用
![菇烧鸡翅的做法步骤图，菇烧鸡翅怎么做好吃 第2张]( "菇烧鸡翅的做法步骤图，菇烧鸡翅怎么做好吃 第2张")
放入调料：鸡蛋液、淀粉、米酒、胡椒粉、盐。放冰箱入味1个小时
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油锅烧热，鸡翅小火煎成金黄色，因为有了鸡蛋液裹着，鸡翅不一会功夫就变成诱人的金黄色
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将煎好的鸡翅捞起，余油下姜、蒜末炒香
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下泡发好的香菇，炒香
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下煎好的鸡翅，翻炒一下，让它粘上香菇的气味
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放入调料：生抽、糖、2碗水，盖上盖子，焖至汁液收干
![菇烧鸡翅的做法步骤图，菇烧鸡翅怎么做好吃 第8张]( "菇烧鸡翅的做法步骤图，菇烧鸡翅怎么做好吃 第8张")
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