茶树菇烧鸡翅

冰箱里库存的鸡翅，是妈妈做整鸡的时候存下的。存得多了再一次性解决掉。比外面买的冰冻鸡翅强。

用料  

茶树菇烧鸡翅的做法  

1. 鸡中翅斩成两到三段，五花肉切块。

2. 干茶树菇泡发

3. 锅里热油，加入姜片炒香。放入鸡翅和五花肉翻炒至微微变色。

4. 加入茶树菇继续翻炒几下。

5. 加入生抽，老抽炒匀。放入适量的白糖，八角和草果，加水莫过食材。

6. 大火烧开后转中火烧至汤汁收到适合程度即可。

小贴士

1.五花肉不要省略，因为茶树菇需要油脂才会好吃。

2.如果水收干后鸡翅没有到满意的软烂度，盛起来放蒸锅蒸一会儿就好。