茶树菇炒翅中
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用料
茶树菇 | 适量 |
鸡翅中 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
青椒 | 适量 |
茶树菇炒翅中的做法
茶树菇切寸段、青椒切成菱形块、鸡翅中剁成小块。
切好的翅中放入葱姜、料酒、老抽、盐,用手充分抓匀腌制。
锅内烧水、水开后稍微焯一下茶树菇
锅烧热后,放入植物油、下入干辣椒煸香,然后搁入腌好的翅中煸炒、翅中断生后,放入焯好的茶树菇一起煸炒,等茶树菇煸香后,再加入青椒稍微翻炒一下后,加一些生抽、味精,翻炒均匀后装盘。
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