茶树菇烧翅根

天天饮食某一期

用料  

茶树菇烧翅根的做法  

1. 翅根斩成小块。用葱姜盐，老抽，料酒腌翅根。

2. 焯熟茶树菇，茶树菇不易变色，几分钟即可。

3. 下油，加干辣椒，鸡翅根，煸至七成熟。

4. 加入茶树菇，继续干煸，再加入青椒，生抽，鸡粉，令鸡翅刚好断生即可盛盘。