必空盘的快手茄子炒肉
来源：菜肴屋 阅读：9.95K 次
终于再次吃到Tommy版茄子炒肉
第一次吃我就秒空盘了
然后一直吵着要吃
如愿了如愿了
分享tommy的茄子炒肉！
用料
| 茄子 | 1个 |
| 猪肉 | 100克 |
| 培根 | 50g |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 小辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 一小把 |
必空盘的快手茄子炒肉的做法
切好配菜
茄子切了以后会氧化发黑 不过炒了也会变黑所以没管它
介意的话切完可以泡淡盐水![必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第2张]( "必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第2张")
热油放入培根粒
加入一小把花椒
再放入切好的小块猪肉
一勺料酒
把肉煎到表面看起来纹理很明显的时候就ok![必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第3张]( "必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第3张")
加入切好的辣椒 生姜 葱
翻炒![必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第4张]( "必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第4张")
加入切好的茄子
锅要是看起来有点干可以加两勺水 油够的话直接翻炒就可以![必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第5张]( "必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第5张")
放入两勺生抽 根据咸淡加盐
有鸡精的话也可以撒一丢丢![必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第6张]( "必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第6张")
出锅！
这次的培根居然出奇的好吃！煎的有一点硬硬的，另外可能是因为加了花椒的原因，整盘菜很香！
就是大口吃茄子的时候会一不小心吃到花椒粒😅
我太喜欢吃茄子啦！
今天的干饭人日常就到这！![必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第7张]( "必空盘的快手茄子炒肉的做法步骤图 第7张")
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