简单正确清洗牛肚的方法

简单方法就能把黑黑的牛肚洗的白白的，然后再进行𠧧制。
买之前要闻闻没有臭掉的，检查没有淤血在里面。

用料  

简单正确清洗牛肚的方法的做法  

1. 没有清洗的牛肚，用水随便冲洗一下，倒去水。

2. 牛肚中放入食用碱和一点水，戴手套抓揉一会，能刮干净时就开始用小刀刮，多换方向刮干净为止。

3. 冲自来水几次，洗去食用碱，放面粉和盐，白醋揉搓1～2分钟

4. 用剪刀剪去沾在上面的，洗不掉的黑色杂质

5. 用多点自来水洗几次，白白的牛肚就处理好了。放入没过牛肚的冷水，煮开，冲凉水，即可进行下一步。𠧧或煮