不用下馆子也能吃回锅肉
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日常美食记录06:回锅肉
刺激味蕾 滋滋冒油 不要太香
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用料
| 五花肉 | 克 |
| 蒜苗 | |
| 料酒、酱油 | |
| 郫县豆瓣酱 | 勺 |
| 干辣椒、桂皮、香叶、八角、冰糖 | |
不用下馆子也能吃回锅肉的做法
备料
![不用下馆子也能吃回锅肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "不用下馆子也能吃回锅肉的做法图解 做法步骤 第2张")
冷水放肉，煮出血水，放冷水中浸泡一下，切片
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放油、干辣椒、香叶、桂皮、八角，煸炒出香味后加入五花肉，炒至金黄，炒出五花肉的油
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肉中放入料酒、辣豆瓣、酱油、冰糖、郫县豆瓣酱
![不用下馆子也能吃回锅肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "不用下馆子也能吃回锅肉的做法图解 做法步骤 第5张")
加入蒜苗，翻炒半分钟
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出锅！闻到香气没有？
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