榆黄蘑炒肉

榆黄蘑是东北地方土特产，味道鲜美，营养丰富，含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，其中氨基酸含量尤为丰富，且必需氨基酸含量高。
炒肉片是最简单的做法了。

用料  

榆黄蘑炒肉的做法  

1. 先烧开水，把洗净的蘑菇入水焯软

2. 锅中倒入少许油，待油热之后撒点盐，防止肉片粘锅

3. 放入肉片，翻炒至肉片变色

4. 加入焯好的蘑菇，撒上葱花和盐

5. 翻炒到没有水分，出锅

小贴士

炒肉片之前在热油锅里撒少许盐是为了防止肉片粘锅，同时肉片也会很嫩，且有咸味