正宗东北【小鸡炖蘑菇】
来源：菜肴屋 阅读：6.17K 次
在美国淘来榛蘑不容易 马不停蹄做了一次小鸡炖蘑菇 正宗好吃 停不下嘴
用料
| 小笨鸡 | 1只 |
| 榛蘑 | 150g |
| 粉条 | 半包 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 鸡杂 | 酌情 |
| 葱姜蒜八角 | 少许 |
正宗东北【小鸡炖蘑菇】的做法
准备好食材 鸡肉剁块 鸡杂洗净 蘑菇泡水（2小时）
![正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第2张]( "正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第2张")
用葱姜蒜八角炝锅
![正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第3张]( "正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第3张")
加入鸡肉翻炒
![正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第4张]( "正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第4张")
加入生抽、老抽，白糖，翻炒上色
![正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第5张]( "正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第5张")
加水没过食材 炖约50分钟
![正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第6张]( "正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第6张")
加入蘑菇（和泡蘑菇的水），鸡杂炖15分钟，加入粉条再炖10分钟，加入盐调味
![正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第7张]( "正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第7张")
撒上葱花，出锅即可
![正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第8张]( "正宗东北「小鸡炖蘑菇」的做法步骤图 第8张")
小贴士
一定要用东北榛蘑才好吃哦
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