最简单家庭版洋葱肥牛
来源:菜肴屋 阅读:2.24W 次
生活在大城市的人们,总是希望能吃到简单而美味的大餐,为了你们!!!
生活在大城市的专业厨师特地研发出来的美味大菜。
欢迎大家在家有空的时候试做,所需物品大一点的超市都可以买到。如果没有牛肉盖烧饭汁,可以用叉烧汁也是不错的选择。
用料
肥牛 | 80克 |
洋葱 | 50克 |
牛肉盖浇饭汁 | 15克 |
水 | 35克 |
老抽 | 1克 |
生粉 | 2克 |
白糖 | 2克 |
盐 | 0.5克 |
最简单家庭版洋葱肥牛的做法
准备物品
准备物品
洋葱切丝,大约0.5厘米厚。
调肥牛汁:把牛肉盖烧饭汁、水、老抽、白糖、生粉,调拌均匀。(我是按照20份的比例调的)
用锅或者电磁炉加热,加热过程中不停的搅拌,以免糊锅。烧开即可。表面加一层调和油(起保温作用)
洋葱炒到刚刚熟,调味(放一点盐就可以了)然后放入碗的底部打底即可。
烫肥牛,找一个烧水的锅烧开水。把肥牛在开水中烫5-8秒即可(刚刚熟就可以了)
再把肥牛放入碗中的洋葱上,淋上调好的肥牛汁。
成品!!!
小贴士
1.注意煮肥牛汁时,可以多倍数调。一定要不停地搅拌,以免糊锅。
2.烫肥牛时:不能随便烫一下就好了,而且要均匀受热,保证每片肥牛都烫熟了。
3.放肥牛入碗中时,注意肥牛全部盖住洋葱。
4.淋肥牛汁时,尽可能的把汁淋在每一片肥牛上。
热门内容
大家都在看
最近更新