菠萝炒猪小肠
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
用料
| 猪小肠 | 700克 |
| 菠萝 | 一个 |
| 虎皮青红椒 | 200克 |
| 姜片 | 10克 |
| 葱 | 20克 |
| 白酒 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 糖 | 5克 |
| 生抽 | 10克 |
| 生粉水 | 10克 |
菠萝炒猪小肠的做法
猪小肠去掉白色的脂肪 然后用小刀破开 冲洗干净
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧一锅水 放入姜皮 葱段 白酒 煮开
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放入猪小肠 煮开即可 捞出来
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把猪小肠切段
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
青红椒去心 菠萝去心 切小块
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅烧热 放油 暴香姜片
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入猪小肠 加盐 生抽 稍微翻炒一下上色即可 千万不能炒太久 容易变老
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再烧锅 放油 倒入青红椒爆炒
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
然后倒入菠萝 翻炒至熟
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
最后倒入炒好的猪小肠 加少许盐 糖 生抽调味 再倒入生粉水勾芡 即可出锅
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
酸甜开胃 食而不腻
![菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "菠萝炒猪小肠的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1猪小肠沸水不要沸太久
2菠萝煮的时候不用煮太久 让它保持水分 吃起来口感更好
3猪小肠沸水的时候一定要放白酒 可以去除腥味
大家都在看
最近更新